Tradičné vianočné varenie pre seniorov sa v utorok 23. decembra konalo v Jedálni Vojvodská v košickej mestskej časti Juh.
Pripraviť, vydať a distribuovať sa tam podarilo najmenej 1600 porcií vianočného menu pre osamelo žijúcich a imobilných seniorov z celého mesta. Informoval o tom prezident združenia Aregala Slovensko - kuchári bez hraníc Marek Mrúz.
„Vianočné varenie vnímame viac než len ako prípravu jedla. Je to konkrétny prejav solidarity a ľudskosti, ktorý má pre seniorov v tomto období obrovský význam. Som hrdý na kuchárov, dobrovoľníkov aj študentov, ktorí opäť ukázali, že gastronómia dokáže spájať a pomáhať aj vďaka tomu, že veríme vareniu,“ uviedol Mrúz, ktorý je aj prevádzkovateľ jedálne.
Šéfkuchári, študenti aj minister
Do prípravy jedál a pomocných prác sa podľa neho od skorých ranných hodín zapojili profesionálni šéfkuchári a študenti odborného a duálneho vzdelávania z Košického kraja. Pomôcť prišli aj minister cestovného ruchu a športu Rudolf Huliak (nezávislý), košický primátor Jaroslav Polaček s viceprimátorkou Luciou Gurbáľovou a starostka mestskej časti Juh Anna Súkeníková,.
Podieľali sa na varení, ale aj na výdaji a rozvoze jedál. Podľa ministra má takáto spolupráca silný spoločenský aj edukatívny rozmer. „Pomoc seniorom by nemala byť len formálnym gestom. O to viac si vážim iniciatívy, kde sa ľudia osobne zapoja a venujú svoj čas tým, ktorí ho najviac potrebujú,“ uviedol Huliak.
Osobitne vyzdvihol prácu so študentmi hotelových a kuchárskych škôl, ktorých označil za mimoriadne dôležitých pre budúcnosť cestovného ruchu a gastra na Slovensku.
Spoločenská zodpovednosť
Ministerstvo cestovného ruchu a športu zároveň prispeje na náklady spojené s týmto obedom. Podľa Mrúza by si inak osamelo žijúci seniori takýto vianočný obed nezriedka ani nemohli dovoliť.
Rozvoz obedov prebiehal od 9.45 h a samotný výdaj obedov od 11.00 h. Dôležitou súčasťou podujatia bola aj účasť študentov, ktorí získavali praktické skúsenosti priamo v profesionálnej kuchyni a zároveň sa učili, že odbornosť ide ruka v ruke so spoločenskou zodpovednosťou.
Podujatie organizovala Jedáleň Vojvodská v spolupráci so združením Aregala Slovensko - kuchári bez hraníc, ktoré sa dlhodobo venuje charitatívnym, edukačným a humanitárnym aktivitám.
text: TASR
foto: FB Aregala Slovensko